فطائر بعجينة قطنية بحشوة الدجاج معجنات طرية مميزة مع رباح محمد ( الحلقة 740 )

Ali Al Husseini

اخر تحديث :

فطائر بعجينة قطنية بحشوة الدجاج معجنات طرية مميزة مع رباح محمد ( الحلقة 740 )

ابتكري طريقة جديدة لتناول الدجاج مع إليكِ طريقة عمل فطائر الدجاج التي سيحبها أطفالكِ كثيرًا
فطائر بعجينة قطنية بحشوة الدجاج معجنات طرية مميزة مع رباح محمد ( الحلقة 740 )

مكونات الحشوة

زيت الزيتون ( 2 ملعقة كبيرة )
ثوم مهروس ( 1 ملعقة صغيرة )
خردل ( أختياري ) ( 1 ملعقة صغيرة )
كركم ( نصف ملعقة صغيرة )
زنجبيل ( نصف ملعقة صغيرة )
فلفل أحمر حلو ( 1 ملعقة صغيرة )
فلفل أسود ( نصف ملعقة صغيرة )
خل أبيض او عصير الحامض ( 1 ملعقة صغيرة )
ملح ( ملعقة صغيرة الا ربع )
كربونات الصودا ( ربع ملعقة صغيرة )
دجاج مقطع ( الصدر ) ( نصف كيلو غرام )

مكونات العجين

حليب دافئ ( كوب ونصف )
سكر ( 1 ملعقة كبيرة )
خميرة فورية ( 1 ملعقة كبيرة )
لبن ( يوغورت ) ( نصف كوب )
زيت نباتي ( نصف كوب )
ملح ( 1 ملعقة صغيرة )
خل أبيض ( 1 ملعقة كبيرة )
دقيق ( 5 أكواب ونصف )
بيض ( عدد 2 )
نستخدم البياض في العجين
نحتفظ بالصفار لدهن وجه الفطائر

ونحضر الحشوة

زيت نباتي ( 3 ملاعق كبيرة )
فلفل أحمر ( عدد 1 )
فلفل أخضر ( عدد 2 )
دبس الرمان ونطفئ النار ( 1 ملعقة كبيرة )

خليط التلميع

صفار البيض ( عدد 2 )
حليب ( 1 ملعقة كبيرة )
نسكافيه ( قهوه سريع الذوبان ) ( رشة صغيرة )
رشة خشخاش او سمسم للتزيين

شاهد الوصفة بالفيديو مع طريقة التحضير بالكامل