طريقة تحضير السجق sajaq
طريقة تحضير السجق sajaq
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة elwasfa تسلم الايادي الطيبة
المقادير
1/2 كيلو ممبار منظف ومصفى جيدا
1/2 كيلو لحم مفروم مع قطعة من لية الخروف وقطعة من بدن الخروف ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة سماق
2 ملعقة صغيرة كبابة صيني
2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة حبهان مفروم
2 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة فول صويا منقوع
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 عدد طماطم صغيرة الحجم مقطعة مكعبات بدون ماء القلب
2 قرن فلفل حار مفروم ناعم
1/4 كوب ماء
خطوات التحضير
تفرم جميع المكونات المذكورة في الكبة فرما جيدا.
ثم نحشس بها الممبار بواسطه قمع أو ونربط أطراف كل واحد من السجق تلو الاخرى.
يحفظ السجق في الثلاجة أو الفريزر
طريقة تحضير السجق sajaq
الوصفة من مطبخ الشيف المبدعة elwasfa تسلم الايادي الطيبة
المقادير
1/2 كيلو ممبار منظف ومصفى جيدا
1/2 كيلو لحم مفروم مع قطعة من لية الخروف وقطعة من بدن الخروف ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة سماق
2 ملعقة صغيرة كبابة صيني
2 ملعقة صغيرة ثوم بودر
1 ملعقة صغيرة حبهان مفروم
2 ملعقة صغيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة فول صويا منقوع
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 عدد طماطم صغيرة الحجم مقطعة مكعبات بدون ماء القلب
2 قرن فلفل حار مفروم ناعم
1/4 كوب ماء
خطوات التحضير
تفرم جميع المكونات المذكورة في الكبة فرما جيدا.
ثم نحشس بها الممبار بواسطه قمع أو ونربط أطراف كل واحد من السجق تلو الاخرى.
يحفظ السجق في الثلاجة أو الفريزر